มะพร้าวน้ำหอมเป็นอีกหนึ่งสินค้าส่งออกของไทยที่สร้างรายได้มหาศาลให้กับประเทศ ด้วยรสชาติที่หอม หวาน อร่อย เพิ่มความสดชื่นในแต่ละวันได้เป็นอย่างดี ทำให้ชาวต่างชาติหลายคนที่มาเที่ยวประเทศไทยและได้ลิ้มรสความอร่อยของมะพร้าวติดใจจนอยากขนกลับบ้านตัวเอง
แต่เพราะว่าทำไม่ได้ และจะบินมาไทยบ่อยๆ ก็คงไม่สะดวกขนาดนั้น เมื่อมีสินค้าไทยไปวางขายในประเทศของตัวเอง จึงเป็นการอำนวยความสะดวกให้ชาวต่างชาติที่หลงรักรสชาติไทยได้เติมความอร่อยแบบออริจินัลโดยไม่ต้องเดินทางไกล
และสำหรับ ‘บริษัท เค-เฟรช จำกัด’ การส่งออกมะพร้าวไทยไม่ใช่แค่การนำสินค้าไปวางขายต่างแดนอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มจุดขายและสร้างมูลค่าให้มะพร้าวมากกว่าแค่ความอร่อย เกิดเป็น ‘Coco Thumb’ โปรดักต์ที่ใช้นวัตกรรมช่วยลดขั้นตอนการปอกมะพร้าวที่เคยเป็นเรื่องยากให้กลายเป็นเรื่องง่ายคล้ายกับการปอกกล้วย กับวิธีการที่แค่ ‘กด’ ก็ได้ดื่มน้ำมะพร้าวสดๆ จากลูกแล้ว
แค่ดึงแล้วกดก็ดื่มน้ำมะพร้าวได้ทันที
‘ฑิภรัตน์ เจียมจรัสรังษี’ ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาด บริษัท เค-เฟรช จำกัด ได้เล่าถึงที่มาของนวัตกรรมนี้ให้เราฟังว่า บริษัทฯ ทำธุรกิจผลิตและส่งออกมะพร้าวควั่น (มะพร้าวที่ปอกเปลือกชั้นนอกออก) ไปต่างประเทศมาตั้งแต่ พ.ศ. 2547 โดยประเทศแรกที่ส่งไปคือสหรัฐอเมริกา ก่อนจะต่อยอดและขยายวงกว้างออกไปยังประเทศอื่นๆ
นั่นทำให้ทางบริษัทฯ พบปัญหาของกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบมะพร้าวไทย เนื่องจากเป็นผลไม้ที่รสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ ดื่มแล้วสดชื่น แต่มีความยากตรงเปลือกหนา ทำให้ต้องใช้เวลานานในการปอก หรือต้องใช้มีดเฉาะซึ่งอาจทำให้เกิดอันตราย เรียกว่ากว่าจะได้ดื่มน้ำมะพร้าวหอมหวานชื่นใจก็แทบจะหมดแรงใจไปเสียก่อน ทางบริษัทฯ จึงพยายามหาวิธีให้ลูกค้าดื่มน้ำมะพร้าวได้ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ให้ยุ่งยาก
“เราคิดและทำต่อเนื่องมาเรื่อยๆ เพราะให้ความสำคัญกับเรื่องนวัตกรรมตลอดการขายของเรา”
บริษัทฯ คิดค้นการเปิดมะพร้าวให้ดื่มง่ายอยู่หลายต่อหลายวิธี ยกตัวอย่าง การใช้อุปกรณ์ในลักษณะคล้ายกับที่เปิดขวดไวน์ หรือใช้ค้อนคู่กับมีดเจาะสี่มุม ซึ่งวิธีเหล่านี้ก็ช่วยทุ่นแรงในการเปิดมะพร้าวไปได้มาก แต่สำหรับบริษัทฯ มองว่ายังไม่ใช่วิธีที่สะดวกที่สุด ยังไม่ตอบโจทย์กับสิ่งที่อยากจะได้
แม้ว่าจะทั้งยากและต้องใช้เวลาลองผิดลองถูกมาไม่น้อย แต่บริษัทฯ ก็พยายามพัฒนานวัตกรรมมาเรื่อยๆ จนสุดท้ายใน พ.ศ. 2561 ก็ได้ออกมาเป็น Coco Thumb ที่เพียงแค่ดึงสลักออก กดปุ่ม ใส่หลอด ก็ดื่มน้ำมะพร้าวสดๆ จากลูกได้ทันทีทุกที่
นอกจากความสะดวกสบายแล้ว ฑิภรัตน์ยังเล่าถึงความแตกต่างของมะพร้าว Coco Thumb จากที่อื่นๆ ว่า ทางแบรนด์เลือกใช้มะพร้าวน้ำหอมที่คัดเลือกและดูแลมาตั้งแต่สวน โรงงาน ไปจนถึงการส่งตรงถึงมือผู้บริโภค มั่นใจได้เลยว่า มะพร้าวทุกลูกเป็นมะพร้าวคุณภาพดีที่จะทำให้ผู้บริโภคติดใจรสชาติของ Coco Thumb จนอยากยกนิ้วให้
“มะพร้าวที่เราใช้เป็นสายพันธุ์น้ำหอม ปลูกได้แค่ในสี่จังหวัดของประเทศไทย หรือเรียกได้ว่าสี่ที่ในโลกเลย ได้แก่ สมุทรสาคร สมุทรสงคราม นครปฐม และราชบุรี มีรสชาติหวานหอมไม่เหมือนใคร และเป็นมะพร้าวที่มีค่าความหวานที่สูงที่สุดในโลก ถ้าเทียบกับสายพันธุ์อื่นๆ” ผู้จัดการฝ่ายฯ สำทับถึงความเด็ดของมะพร้าวที่บริษัทฯ คัดสรรมาแล้ว
การันตีคุณภาพการเป็นสินค้าส่งออกระดับสากลด้วยรางวัล PM’s Export Award
ปัจจุบัน Coco Thumb ส่งออกไปขายกว่า 20 ประเทศ และในแต่ละปี Coco Thumb ส่งออกมะพร้าวประมาณ 30 ล้านลูก ทำให้ต้องใช้มะพร้าวกว่า 10,000 ไร่ ถึงจะเพียงพอต่อการส่งออก
จากปริมาณมะพร้าวทั้งหมด ฑิภรัตน์เล่าว่า 40 เปอร์เซ็นต์เป็นมะพร้าวจากสวนของบริษัทฯ เอง และอีก 60 เปอร์เซ็นต์เป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทยด้วยการซื้อมะพร้าวจากเกษตรกรท้องถิ่น โดยมะพร้าวทั้งหมดนั้นใช้มาตรฐานเดียวกัน ไม่ว่าสวนของบริษัทฯ หรือเกษตรกรคู่ค้าต่างมี Certified การันตี เพื่อควบคุมคุณภาพ รสชาติ ความหวานให้ไม่ผิดเพี้ยนไป
และเมื่อเราถามถึงความหมายของคำว่า ‘คุณภาพ’ ในมุมมองของผู้ที่อยู่ในธุรกิจสินค้าบริโภคมาอย่างเนิ่นนาน ตัวแทนของแบรนด์อย่างฑิภรัตน์ก็บอกกับเราว่า สำหรับ Coco Thumb สินค้าคุณภาพหมายถึงสินค้าที่สะอาด ปลอดภัย นวัตกรรมที่ใช้เปิดดื่มได้จริง รวมถึงเรื่อง ‘ความเชื่อใจ’ ต่อคู่ค้า
ที่เป็นแบบนั้นเพราะทางแบรนด์มองว่า การส่งออกสินค้าไปยังต่างแดน ทั้งผู้ขายและผู้ซื้อไม่ได้เห็นว่าระหว่างทางสินค้าจะเป็นอย่างไร แบรนด์จึงจำเป็นต้องสร้างความเชื่อใจด้วยความซื่อสัตย์ในการคัดเลือกสินค้า ให้คู่ค้ามั่นใจว่า เมื่อสินค้าเดินทางไปถึงปลายทางแต่ละครั้ง เขาจะได้รับของที่มีคุณภาพจริงๆ ไม่เสียหายตั้งแต่ต้นทาง และทางคู่ค้าเองก็ต้องสร้างความเชื่อใจให้กับแบรนด์ เพื่อจะได้ทำธุรกิจร่วมกันในระยะยาวอย่างไม่มีปัญหา
“เรามี Motto ของบริษัทฯ ว่า ‘เราจะผลิตมะพร้าวน้ำหอมด้วยคุณภาพ คู่คุณธรรม ด้วยนวัตกรรมที่ทันสมัย’ เป็นคำที่ติดอยู่ที่หน้าโรงงานของเรา” ฑิภรัตน์เน้นย้ำถึงความตั้งมั่นของบริษัทฯ
นอกจากคุณภาพที่ทำให้ Coco Thumb ได้รับความไว้วางใจจากคู่ค้าหลายประเทศ จนทำให้เป็นเครื่องดื่มครองใจชาวต่างชาติมาหลายสิบปี ปีนี้ยังมี ‘PM’s Export Award’ รางวัลผู้ประกอบธุรกิจส่งออกดีเด่นในสาขา ‘Best Green & Sustainable Exporter’ เป็นสัญลักษณ์ตอกย้ำมาตรฐานที่ดีให้กับแบรนด์ด้วย
“รู้สึกเป็นเกียรติและภูมิใจ เพราะรางวัลนี้สามารถสร้างความเชื่อมั่นในแบรนด์ให้กับคู่ค้าทั่วโลก ด้วยความที่เป็นรางวัลเก่าแก่มีมานานหลายปี และเป็นการรับรองคุณภาพจากภาครัฐของไทย ที่การันตีว่าคนหรือธุรกิจที่ได้รับนั้นส่งออกสินค้าที่มีคุณภาพของไทยไปถึงมือผู้บริโภคในต่างประเทศจริงๆ” ฑิภรัตน์กล่าวอย่างมีความสุข รวมถึงยกให้รางวัลนี้เป็นรางวัลของคนไทยทุกคน เพราะสินค้าที่ส่งออกนั้นล้วนเป็นมะพร้าวของไทย เป็นสินค้าของไทย นับได้ว่าเป็นความภูมิใจของคนไทยทุกคน
ความสะดวกของผู้บริโภคมาคู่กับความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม
คุณภาพสินค้าและความสะดวกสบายของผู้บริโภค เป็นสิ่งสำคัญที่ Coco Thumb ให้ความใส่ใจ แต่อีกส่วนที่ทางแบรนด์ให้ความสนใจไม่แพ้กันคือความยั่งยืน ที่ใส่ใจตั้งแต่การทำเกษตรแบบออร์แกนิก และส่งเสริมให้เกษตรกรท้องถิ่นทำการเกษตรเชิงฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) เน้นรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ ปรับปรุงคุณภาพดิน ลดการใช้สารเคมี เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มความยั่งยืนในระยะยาว
รวมไปถึงวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เลือกใช้ก็มีความ Eco Friendly มากที่สุดเท่าที่แบรนด์จะทำได้ อย่างพลาสติกหด (Shrink) ที่ใช้ห่อหุ้มลูกมะพร้าวก็มีส่วนผสมของ Recycled PET ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ส่วนตัวจุกกดเพื่อดื่มน้ำมะพร้าวก็ทำขึ้นจากพลาสติกย่อยสลายได้ (Degradable Plastic)
ล่าสุด Coco Thumb เพิ่งจะเปิดตัวน้ำมะพร้าวเวอร์ชันใหม่ ‘Coco Thumb Sip’ ในประเทศออสเตรเลียไปไม่นาน โดยเป็นการออกแบบให้ดื่มน้ำมะพร้าวสดๆ จากลูกโดยไม่ต้องใช้หลอด แถมยังสะดวกสบายเหมือนเดิม ซึ่งจะช่วยลดการใช้หลอดพลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวทิ้งได้จำนวนมาก
ด้วยความใส่ใจอย่างรอบด้าน ทำให้เราไม่แปลกใจเลยว่าทำไม Coco Thumb ถึงได้รับรางวัล PM’s Export Award ในสาขา Best Green & Sustainable Exporter ที่เป็นสัญลักษณ์ยืนยันถึงสินค้าที่มีคุณภาพ สร้างนวัตกรรม เพิ่มคุณค่าและมูลค่าให้กับสินค้าของไทยในระดับสากล
ก่อนจากกัน ฑิภรัตน์ยังทิ้งท้ายว่า บริษัท เค-เฟรช จำกัด ตั้งใจที่จะดูแลทั้งระบบนิเวศของมะพร้าว โดยภายในสิ้นปีนี้จะมีโครงการ ‘ดำเนินสะดวก Coco Village’ ทำสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรม ที่มีสวนสาธารณะให้ผู้คนทั้งในและนอกย่านดำเนินสะดวกได้มาใช้เวลาพักผ่อน ออกกำลังกาย รวมถึงมีแผนปลูกมะพร้าวหลายสายพันธุ์ เพื่อเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่จะพามะพร้าวไทยออกไปเฉิดฉายในระดับสากล
Writer
