urban เจอนี่

เมื่อพูดถึง ‘กาแฟ’ หลายคนคงนึกถึงภาพบาริสตาดริปกาแฟอยู่หน้าบาร์ แต่ความจริงแล้วกว่าจะมาเป็นกาแฟแก้วหนึ่ง เบื้องหลังต้องผ่านกระบวนการมากมาย ตั้งแต่การคัดเมล็ด การคั่ว และการชิมอย่างละเอียด Urban เจอนี่ อีพีนี้จะพาทุกคนไปพูดคุยกับ ‘โอ๋-อนุวัฒน์ กอบน้ำเพ็ชร’ และ ‘จูน-ทัศวรรณ สิทธิราษฎร์’ เจ้าของแบรนด์ ‘กระทรวงการคั่ว’ ซึ่งนอกจากจะคั่วเมล็ดกาแฟขายแล้ว ที่นี่ยังเป็นโรงเรียนสอนหลักสูตร ‘Q Grader’ เจ้าแรกๆ ของไทยด้วย ซึ่งการอบรม Q Grader ผู้เรียนจะเข้าใจองค์ความรู้โดยรวมทั้งหมดเกี่ยวกับกาแฟ เพื่อควบคุมมาตรฐานและคุณภาพของเมล็ดกาแฟให้สมบูรณ์แบบ

สุดสัปดาห์นี้ ไปดูหนังกลางแปลงด้วยกันไหม? ใครเริ่มเบื่อกับการดูหนังผ่านจอโทรทัศน์จากมุมเดิมๆ อยู่ที่บ้าน วันนี้เราอยากชวนทุกคนลุกจากโซฟาและออกจากบ้านไปสัมผัสการดูหนังในบรรยากาศกลางแจ้ง ซึ่งเป็นประสบการณ์ความบันเทิงที่หลายคนคิดถึงและเริ่มหาดูยากในยุคนี้ ย้อนกลับไปเมื่อหลายสิบปีก่อน การฉายหนังกลางแปลงถือเป็นธุรกิจที่เคยรุ่งเรือง ได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังเป็นกิจกรรมรื่นเริงที่ทำให้ผู้คนได้พบปะพูดคุยและซึมซับเรื่องราวที่ถ่ายทอดบนหน้าจอขนาดใหญ่ไปพร้อมๆ กัน ซึ่งสมัยก่อนเราสามารถพบเห็นการฉายหนังกลางแจ้งได้ทั่วไปตามสถานที่และเทศกาลต่างๆ จากนั้นการเปลี่ยนผ่านของยุคสมัยก็ทำให้ธุรกิจนี้ค่อยๆ ซบเซาและได้รับความนิยมน้อยลงเรื่อยๆ แต่ในช่วงหนึ่งเดือนที่ผ่านมา กระแสหนังกลางแปลงก็เริ่มกลับมาคึกคักอีกครั้ง หลังจากกรุงเทพมหานครได้จัดกิจกรรม ‘กรุงเทพฯ กลางแปลง’ ที่ชวนชาวกรุงออกจากบ้านมานั่งปูเสื่อดูหนังในพื้นที่สาธารณะ ทำให้เมือง ผู้คน และอุตสาหกรรมภาพยนตร์มีชีวิตชีวามากกว่าเดิม จากกระแสหนังกลางแปลงที่มาแรงสุดๆ ในตอนนี้ Urban เจอนี่ จึงอยากพาทุกคนไปทำความรู้จักการฉายหนังกลางแปลงแบบเจาะลึก ผ่านการสำรวจเครื่องฉายหนังแบบแอนะล็อก กระบวนการและลิขสิทธิ์ของการฉายหนัง ไปจนถึงมนตร์เสน่ห์ของหนังกลางแปลงในมุมมองของกลุ่มคนที่คลุกคลีกับวงการนี้มานาน ใครพร้อมแล้ว เราขอชวนไปสัมผัสการฉายหนังกลางแปลงสุดคลาสสิกพร้อมกันตอนนี้เลย!

หากคุณต้องการทำเบียร์สักหนึ่งขวดในรสชาติแบบที่ชื่นชอบ คุณรู้หรือไม่ว่าต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง? เมื่อหัวใจของการทำคราฟต์เบียร์ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติความอร่อย หรือยิ่งทำให้รู้สึกเมายิ่งดี แต่มันคือศาสตร์ชนิดหนึ่งที่ถ้าคุณได้เข้ามาสัมผัสคุณจะหลงใหลไม่ต่างกับเราแน่นอน.ในฐานะที่เป็นผู้ที่ชื่นชอบเบียร์คราฟต์ เราจึงได้เสาะหาสถาบันที่สอนวิธีการทำคราฟต์เบียร์ เพื่อให้ข้อมูลที่ถูกต้อง แล้วมาเรียนรู้แบบที่เข้าใจมันจริงๆ จนได้มาเจอกับ ‘อุดมคติ บริววิ่ง อะคาเดมี่’ เมื่อคราฟต์เบียร์ = ความหลากหลาย การทำคราฟต์เบียร์ให้ออกมาดีประกอบด้วยอะไร เราจึงขอพาเหล่านักชิมทั้งหลายมาเรียนรู้การต้มเบียร์และออกแบบเบียร์ในฝัน ไปกับ URBAN เจอนี่ เจอ อุดมคติ.*คลิปวิดีโอนี้จัดทำขึ้นเพื่อการศึกษาเรียนรู้เท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาชักจูง/ส่งเสริม ให้ผู้รับชมผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างผิดกฎหมาย