บางครั้งหากอยากกินอาหารอิตาเลียน อาจต้องเข้าไปนั่งในร้านใหญ่ๆ ที่เสิร์ฟเป็นเซ็ตตามแบบฉบับการกินแบบมีพิธีรีตอง (Formal Dinner) จนบางคนไม่กล้าเข้า ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก สลัด ของหวาน และเครื่องดื่ม ทำให้ ‘คุณโชติพงษ์ และ คุณเด็บบี้ ลีนุตพงษ์’ สองสามีภรรยาผู้ชอบกินพาสต้าเป็นชีวิตจิตใจเปิด ‘La Dotta’ ร้านพาสต้าบาร์รสต้นตำรับซึ่งเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยว เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงอาหารอิตาเลียนง่ายกว่าเดิม
เกิดมาเพิ่งรู้ ! กินซาลาเปาก็มีทีม #ปอกเปลือก #ไม่ปอกเปลือก เชื่อว่าคงไม่มีใครกินกระดาษรองก้นซาลาเปาเข้าไปด้วยหรอกใช่ไหม แต่นอกจากแกะกระดาษออกแล้ว บางคนยังปอกเปลือกซาลาเปาที่เป็นแผ่นแป้งบางๆ ออกด้วย !
ชิเงรุ บัน (Shigeru Ban) สถาปนิกชื่อดังชาวญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยการออกแบบอาคารจากวัสดุรีไซเคิล เมื่อปี ค.ศ. 2011 เขาได้ออกแบบที่พักชั่วคราวให้กับผู้ประสบภัยพิบัติที่เมืองมิยางิ ประเทศญี่ปุ่น และเมื่อปี ค.ศ. 2014 ชิเงรุ บัน ได้รับรางวัล ‘Pritzker Prize’ ที่จะมอบให้แก่งานสถาปัตยกรรมดีเด่นที่มีคุณภาพในระดับสากลนั่นเอง
เปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวเชิงศิลปะและวัฒนธรรมกับ Pathumwan Art Routes (PARs Project) หรือจะเรียกเล่นๆ แบบคนสนิทว่า ‘PARs’ ที่จะพาทุกคนไปรู้จักกับ 9 แหล่งรวมผลงานศิลปะเจ๋งๆ ใจกลางปทุมวัน สามย่าน และบรรทัดทอง
ประเทศ ‘แอฟริกาใต้’ ในความคิดของคุณเป็นแบบไหน ? เป็นดินแดนห่างไกล ไม่มีความเจริญ ผู้คนยากจน คนเข้าไม่ถึงการศึกษา หรือเป็นประเทศที่มีปัญหาด้านสาธารณูปโภคขั้นพื้นฐานที่ไม่ดี…
นับว่าเป็นช่วงเวลาที่ต้องใช้ชีวิตอยู่แต่ในบ้านซะส่วนใหญ่ แถมจะออกไปไหนก็ยังเสี่ยง ทำให้หลายคนเลือกที่จะซื้อวัตถุดิบ และอาหารมากักตุนเอาไว้ โดยเฉพาะ ‘ไข่ไก่’ ที่บางคนอาจซื้อยกแผง เก็บเอาไว้ทำได้หลากหลายเมนู แต่บางทีทำไม่ทัน ไข่ไก่อาจจะหมดอายุจนต้องเหลือทิ้งเสียเปล่าๆ
.
พวกเราชาว Urban Eat เลยมาชวนยืดอายุไข่ไก่ ด้วยวิธีการทำ ‘ไข่เค็ม’ เมนูที่เคยฮอตฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง ซึ่งหลายๆ คนคงยังไม่รู้ว่าการทำไข่เค็มนั้น ทำได้ง่ายกว่าที่คิด ด้วยอุปกรณ์ภายในบ้านของเราเอง !
