หนีร้อนไปหา Summer Vibes ที่ centralwOrld summer world play

ร้อนนี้มันร้อนเหลือเกิน อยากจะชวนเธอไปทะเลด้วยกัน~~ หน้าร้อนปีนี้อยากชวนทุกคนออกมาใช้ชีวิตให้สนุกยิ่งกว่าเคย ในงาน centralwOrld Summer wOrld Play ที่จะช่วยปลุกมู้ดหน้าร้อนให้กลับมาคึกคักอีกครั้ง เปลี่ยน centralwOrld ให้กลายเป็นหมุดหมายของการใช้ชีวิตในหน้าร้อน ที่ตกแต่งไปด้วยสัญลักษณ์ของหาด Waikiki ไว้อย่างน่าสนใจ ทั้งดอกชบา กระดานโต้คลื่น หรือหน้ากาก Tiki แสดงอารมณ์ความรู้สึกของฮาวายได้อย่างเต็มเปี่ยม พร้อมทั้งรวบรวม Summer Vibes ที่ทุกคนโหยหามาไว้ในที่เดียว | Waikiki Beach หากพูดถึงทะเลในฝันของใครหลายคน คงไม่มีสถานที่ไหนน่าสนใจไปกว่าหมู่เกาะฮาวาย โดยเฉพาะ Waikiki ที่มีชื่อเสียงเรื่องความละเอียดของเม็ดทราย ความสวยงามของท้องทะเล และยังเป็นอีกจุดชมพระอาทิตย์ตกที่สวยงามของเมืองหลวงของรัฐฮาวาย แต่ปีนี้ไม่ต้องไปไกลถึงฮาวายก็รับ Summer Vibes ได้ใกล้ๆ เพราะปีนี้ centralwOrld ยกเอาหาด Waikiki มาไว้ใจกลางกรุงเทพฯ ให้เราได้ไปพักผ่อนคลายร้อนได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะสายชิม สายช้อป สาย Snap ก็ตอบโจทย์ครบทุก Summer Lifestyle | The Wave of Waikiki […]

Drive the Future by Imagination ขับเคลื่อนอนาคตด้วยความคิดสร้างสรรค์

“จินตนาการสำคัญกว่าความรู้” คือประโยคอมตะของ อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ ที่เราคุ้นเคยกันดีแต่น้อยคนนักจะรู้ว่าประโยคถัดไปของนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังคืออะไร“ความรู้มีข้อจำกัด แต่จินตนาการเป็นสิ่งที่หมุนโลก” เป็นสิ่งที่เขามักกล่าวเสริมเสมอ ในฐานะคนรุ่นใหม่ การได้ออกเดินทางไปเปิดประสบการณ์รอบตัว จึงเป็นเหมือนการเติมเต็มแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิตเพื่อขับเคลื่อนโลกไปข้างหน้า หากจินตนาการคือสิ่งที่พา อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ ไปสู่การเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่มีอิทธิพลของโลกในศตวรรษที่ 20 รถยนต์ New Honda City e:HEV ก็คงเป็นเหมือนยานพาหนะที่พาเราไปเปิดโลกใบใหม่ ในแบบที่พร้อมพิชิตทุกจุดหมายปลายทาง เราจึงอยากชวนทุกคนมาขับเคลื่อนอนาคตไปกับ New Honda City e:HEV เพื่อจะได้รู้ว่าความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยีเปลี่ยนโลกได้อย่างไร ทุกวันนี้เทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวพันกับการใช้ชีวิตประจำวันของเราในหลายช่วงเวลา ตั้งแต่ตื่นนอน เดินทาง รับประทานอาหาร จนกระทั่งยามว่าง กิจกรรมทั้งหมดล้วนเกี่ยวพันกับเทคโนโลยีอย่างแยกไม่ออก หลายคนอาจมองว่า วิทยาศาสตร์กับศิลปะเป็นศาสตร์ที่วิ่งอยู่บนเส้นขนาน ไม่มีทางมาบรรจบกัน แต่ในความจริงแล้วทั้งสองศาสตร์ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เพื่อยืนยันแนวคิดที่ว่าวิทยาศาสตร์กับศิลปะสามารถเติบโตคู่ไปด้วยกันได้ เราจึงเริ่มต้นการออกเดินทางเพื่อเสพศิลป์ (Art) โดยมีจุดหมายอยู่ที่ FAAMAI Digital Arts Hub สถานที่ ที่ทั้งสองศาสตร์มาบรรจบกัน และแต่งแต้มจินตนาการของเราให้กว้างขึ้นอย่างไม่รู้จบ | FAAMAI Digital Arts Hub FAAMAI […]

‘คลองสุเอซ’ คลองขุดเชื่อมทะเลกับทะเลฝีมือมนุษย์ที่ไม่ใช่สายแรกของโลก

ท่ามกลางเส้นทางการเดินเรือที่ปรากฏทั่วโลก ณ ปัจจุบัน รู้กันหรือไม่ว่ามันไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติทั้งหมด แต่ยังมีเส้นทางการเดินเรือที่เกิดจากผลงานการรังสรรค์ของมนุษย์ เพื่อเอาชนะข้อจำกัดทางธรรมชาติ มนุษย์ได้ทำการขุดคลองเพื่อเชื่อมโยงโลกของเราให้ใกล้ขึ้นกว่าเดิม ซึ่งหนึ่งในความยิ่งใหญ่นั้นคือเหตุการณ์ขุด ‘คลองสุเอซ’ ต้นคลอง หากนับความยิ่งใหญ่ของการสร้างเส้นทางเดินเรือแล้ว การขุดคลองสุเอซคือหนึ่งในเหตุการณ์ที่แสดงให้เราเห็นถึงความยิ่งใหญ่ของมนุษย์ที่ถูกบันทึกไว้ในหน้าประวัติศาสตร์ ในฐานะคลองขุดขนาดใหญ่ที่มนุษย์สร้างขึ้นที่อียิปต์ เพื่อเชื่อมระหว่างท่าเรือซาอิด ฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และเมืองสุเอซ ฝั่งทะเลแดง เข้าด้วยกัน เพื่อเปิดช่องทางในการเดินทางข้ามทวีประหว่างยุโรปและเอเชีย แต่คลองสุเอซไม่ใช่คลองสายแรกที่เชื่อมทะเลเข้าด้วยกัน มีบันทึกว่าในปี 1804 นโปเลียนที่ 1 ของฝรั่งเศสมีความคิดที่จะขุดคลองเพื่อเชื่อมเส้นทางดังกล่าว เพราะค้นพบร่องรอยการสัญจรทางน้ำในยุคอียิปต์โบราณ เส้นทางดังกล่าวทอดจากอ่าวสุเอซบริเวณทะเลแดงสู่ทะเลสาบน้ำเค็มทางตอนเหนือ และเบี่ยงไปยังบริเวณปากแม่น้ำไนล์ เส้นทางดังกล่าวเกิดขึ้นในยุคของฟาโรห์เซนุสเรตที่ 3 ราว 1850 ปีก่อนคริสตกาล และมีชื่อว่า Canal of the Pharaohs หรืออีกชื่อหนึ่งคือ Ancient Suez Canel ทว่าโครงการขุดคลองของนโปเลียนก็ต้องยกเลิกไปเมื่อมีการคำนวณว่าน้ำทะเลทั้งสองฝั่งต่างระดับกัน จนทีมผู้สร้างต้องพับโครงการลง เพราะคิดว่าจะไม่คุ้มทุนการลงทุน จนกระทั่ง แฟร์ดีน็อง เดอ เลสเซปส์ (Ferdinand de Lesseps) ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของการขุดคลองสุเอซ หยิบโครงการดังกล่าวมาปัดฝุ่นอีกครั้ง โดยใช้คนงานชาวอียิปต์กว่า […]

‘ทรงวาด’ ย่านการค้าที่เคยรุ่งเรืองที่สุดแห่งพระนคร

จุดเริ่มต้นของย่าน ‘ทรงวาด’ เริ่มต้นจากเหตุการณ์ไฟไหม้หลายครั้งเพราะความแออัดของชุมชน และตัวอาคารที่เป็นไม้ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) จึงทรงวาดแนวถนนบนแผนที่ขึ้นมาใหม่ เป็นเส้นตรงจากท่าน้ำราชวงศ์เลียบแม่น้ำเจ้าพระยาจนถึงวัดปทุมคงคาฯ เพื่อลดความแออัดของพื้นที่ย่านสำเพ็ง เพราะถ้าปล่อยให้ปลูกสร้างอาคารอย่างเดิม ตึกรามบ้านช่องก็จะแน่นหาทางเดินไม่ได้ และรับสั่งให้เปิดเป็นถนน รถราจะได้มีโอกาสแล่น ไม่ต้องแออัด เมื่อสำเร็จความเจริญก็เข้ามาถึง ถนนสายนี้จึงมีนามว่า ‘ทรงวาด’ เวลา 09.00 น. แสงแดดสาดส่องยังตึกเก่าแก่สไตล์โคโลเนียล ที่โดดเด่นด้วยซุ้มประตูหน้าต่างแบบกอทิก ประดับประดาด้วยไม้ฉลุสีเขียวอย่างวิจิตร ตึกแห่งนี้เคยเป็นห้างขายผ้าที่นำเข้าจากอินเดีย จนมีชื่อเล่นว่า ‘ตึกแขก’ มนตร์เสน่ห์ของตึกแขกดึงดูดทุกสายตาของคนที่ผ่านไปผ่านมาบริเวณหัวมุมถนนทรงวาดตัดกับถนนราชวงศ์ รวมถึงเชื้อเชิญให้เราเข้าไปเยือนถนนทรงวาด เพื่อตามหาร่องรอยอารยธรรมและเรื่องราวที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังถนนย่านการค้าที่เคยรุ่งเรืองที่สุดของพระนคร ร่องรอยความรุ่งเรืองของย่านทรงวาด เมื่อเราย่างก้าวเข้าไปยังทรงวาด เพียงไม่กี่ก้าวเราก็พบร้านค้าพืชพันธุ์ทางการเกษตรตลอดสองข้างทาง ได้เห็นตึกแถวที่เป็นโกดังสินค้า รถเข็นของ คนยกกระสอบ รถบรรทุก และนกพิราบที่คอยกินพืชผลที่หล่นจากกระสอบ ซึ่งภาพทั้งหมดฉายให้เห็นถึงวิถีชีวิตในอดีตที่ยังคงหลงเหลือ มีหนึ่งเรื่องเล่าตลกๆ ที่คนเฒ่าคนแก่แถวนั้นเล่าให้เราฟัง สมัยก่อนถ้าคุณต้องการพืชพันธุ์แค่หยิบมือ ให้เดินไปหยิบจากกระสอบได้เลย ไม่ต้องซื้อ เรื่องเล่านี้ตีความได้หลายแง่ อาจจะหมายถึงร้านค้าแถวนี้เน้นการขายส่งเป็นหลัก หรือในอีกความหมายหนึ่ง อาจจะหมายถึงความร่ำรวยของพ่อค้าแม่ค้าบนถนนสายนี้ก็ว่าได้ หากเราบอกว่าเมื่อเกือบร้อยปีก่อนท่าน้ำที่ปัจจุบันไร้เงาเรือ เต็มไปด้วยเรือน้อยใหญ่จอดเทียบเต็มน่านน้ำเจ้าพระยา หลายคนอาจนึกภาพไม่ออก เพราะปัจจุบันท่าเรือเหล่านี้คงเหลือไว้เพียงเค้าลางที่ยังพอเล่าอดีตให้เราฟังได้ว่า ‘ทรงวาด’ เคยเป็นย่านการค้าที่สำคัญทางเรือ สังเกตได้จากเสาท่าเรือที่ยังหลงเหลืออยู่ตลอดแนวแม่น้ำ […]

Cafemom By RIN ธุรกิจไท้ยไทยที่ลบภาพจำ ‘หมอตำแย’ ด้วยวิธีทำ ‘อยู่ไฟ Delivery’

‘อยู่ไฟ’ คือภูมิปัญญาพื้นบ้านของไทยที่เรามักเห็นจากหมอตำแยในละครย้อนยุค การอยู่ไฟอาจจะไม่ใช่เรื่องแปลกหากเราพูดในบริบทสังคมไทยในสมัยหลายสิบปีก่อน แต่เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วการอยู่ไฟคืออะไร ทำไมคุณแม่หลังคลอดถึงต้องอยู่ไฟ ทั้งๆ ที่แพทย์แผนปัจจุบันก็ไม่ได้พูดถึงเรื่องอยู่ไฟกันแล้ว แต่หากเราบอกคุณว่า ในปี 2021 การอยู่ไฟได้พัฒนารูปแบบมาจนกระทั่งเดลิเวอรี่ ให้คุณแม่หลังคลอดใช้บริการได้ง่ายและสะดวกโดยไม่ต้องออกจากบ้าน อีกทั้งกระแสตอบรับของธุรกิจดังกล่าวได้รับความนิยมจากคุณแม่สมัยใหม่มาก ชนิดที่ว่าต้องจองคิวล่วงหน้าถึง 2 เดือนก่อนคลอดลูกน้อยด้วยซ้ำ คุณอาจไม่เชื่อ สิบปากว่า ไม่เท่าตาเห็น กลายเป็นจุดเริ่มต้นที่เราจะพาทุกคนไปรู้จัก Cafemom By RIN ธุรกิจไท้ยไทยที่เข้ามาเปลี่ยนภาพจำหมอตำแยในละคร ให้กลายมาเป็นธุรกิจอยู่ไฟเดลิเวอรี่ ที่พร้อมเคาะประตูให้บริการคุณแม่ถึงหน้าบ้าน อยู่ไฟ ‘วิชาดูแลแม่หลังคลอด’ คำถามที่เราสงสัยมาโดยตลอดก่อนจะเริ่มพูดคุยกับ รินทรัตน์ พลอยศรี หรือ เต้ย เจ้าของธุรกิจ Cafemom By RIN อยู่ไฟเดลิเวอรี่ คือคำถามที่ว่า จริงๆ แล้วมันคืออะไร ทำไมหลังคลอดคุณแม่สมัยก่อนถึงต้องอยู่ไฟ “การอยู่ไฟเป็นทางเลือกในการดูแลร่างกายของคุณแม่หลังคลอด ที่สอดแทรกไปด้วยกุศโลบายของคนไทยสมัยก่อน เพื่อช่วยบำบัดร่างกายและจิตใจที่เหนื่อยล้าจากการให้กำเนิดลูก การอยู่ไฟจะช่วยดูแลสุขภาพภายในร่างกายให้กลับมาสมดุลอีกครั้ง และคุณแม่ก็จะได้พักผ่อนไปในเวลาเดียวกัน” หลังจากทราบถึงเหตุผลของการอยู่ไฟแล้ว เราสงสัยต่อว่าแล้วการอยู่ไฟมีข้อดีอะไรบ้าง “ตามตำราของแพทย์แผนไทย การอยู่ไฟเป็นการปรับสมดุลภายในร่างกายของผู้หญิง ซึ่งคุณแม่หลังคลอดเสียสมดุลในร่างกายไปเยอะ ทั้งเสียเลือด สารอาหาร […]

Man And Nature เมื่อการพักผ่อนที่ดีที่สุดคือการอยู่ร่วมกับธรรมชาติ

เพราะสีเขียวเป็นเฉดที่ทำให้หัวใจพองโต พอถึงวันหยุดเมื่อไหร่หลายคนเลือกที่จะเดินทางไปต่างจังหวัด แพ็กกระเป๋าใบเก่งเพื่อขอไปนอนลอยชายอยู่ริมทะเลไม่ก็บนภูเขา ให้ธรรมชาติช่วยเยียวยาจิตใจสักวันสองวันก่อนจะกลับมาลุยกันต่อ แต่จะดีกว่าหรือเปล่าถ้าในกรุงเทพฯ มีสถานที่ให้เราได้สัมผัสธรรมชาติอย่างใกล้ชิดกว่าที่เคย  Urban Creature และ Chewathai จึงอยากชวนทุกคนมาล้มตัวลงนอนในอ้อมกอดของธรรมชาติ ผ่านการออกไปเรียนรู้เรื่องสิ่งแวดล้อม ลองชิมอาหารสุดออร์แกนิก และวิธีใช้ชีวิตประจำวันอย่างไม่ทำร้ายโลกในย่านทองหล่อ-เอกมัย เพื่อให้เรารู้ว่าการพักผ่อนที่ดีที่สุด…คือการอยู่ร่วมกับธรรมชาติ | เมื่อมนุษย์หลงลืมการอยู่ร่วมกับธรรมชาติ  หากนับในเขตเมือง การอยู่กับพื้นที่สีเขียวตลอดเวลาคงเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มี เพราะถึงจะอยู่ในศูนย์กลางความเจริญที่เต็มไปด้วยตึกสูงและห้างสรรพสินค้า ‘ทองหล่อ-เอกมัย’ ก็ยังเต็มไปด้วยพื้นที่มากมายให้เราได้สัมผัสและใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น | ดื่มด่ำรสชาติแห่งชีวิตท่ามกลางธรรมชาติ  หลบหลีกความวุ่นวายในเมือง มาเริ่มต้นเช้าวันใหม่ใต้ต้นไม้ใหญ่ที่ Café Craft by Chanintr คาเฟ่ที่จะชวนเราดื่มด่ำอาหารและเครื่องดื่มที่พิถีพิถันท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบายของธรรมชาติ ร้านแห่งนี้มีจุดเด่นอยู่ที่ Courtyard กลางร้านซึ่งอุดมไปด้วยต้นไม้นานาชนิดน้อยใหญ่เรียงรายคอยให้ร่มเงากับผู้มาเยี่ยมเยือน ช่วยให้เราได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติได้มากขึ้น คาเฟ่แห่งนี้จึงเป็นเหมือนพื้นที่สีเขียวขนาดย่อมๆ ใจกลางย่านทองหล่อ | ผสมผสานสถาปัตยกรรมกับสิ่งแวดล้อมอย่างพอดิบพอดี เมื่อย่างก้าวเข้ามาภายในร้าน ช่วงเวลาที่เราไม่ต้องเร่งรีบ การได้นั่งจิบกาแฟท่ามกลางเสียงของธรรมชาติ โดยมีบรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์น ความเรียบง่ายสวยงามทางสถาปัตยกรรม ผสมผสานเข้ากับความงามจากธรรมชาติบริเวณนอกร้านอย่างพอดิบพอดีที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและลงตัว เสียจนทำให้เราได้คิดไตร่ตรองเรื่องราวต่างๆ ของชีวิตที่ผ่านมาได้อย่างลึกซึ้ง | หันมาใส่ใจโลกให้มากขึ้นผ่านสิ่งเล็กๆ ในชีวิตประจำวัน หลายคนคงรู้กันอยู่แล้วว่าในแต่ละวันเราผลิตขยะพลาสติกจำนวนมาก และสิ่งเหล่านั้นล้วนทำลายโลกมากกว่าที่คิด แต่ไม่ได้หมายถึงการเลิกใช้พลาสติกในชีวิตประจำวันทั้งหมด แต่ลองหันมาใช้ชีวิตแบบ ‘Eco-Friendly’ […]

‘Izakaya Bottakuri’ ซีรีส์ญี่ปุ่นที่สอนให้รู้ว่า คุณค่าของอาหารคือรสชาติของชีวิต

ณ ตรอกที่อยู่ถัดจากถนนย่านการค้า มีร้านอิซากายะอยู่ร้านหนึ่ง ร้านนี้มีเครื่องดื่มดีๆ อาหารอร่อยๆ และกลุ่มคนที่มีหัวใจอบอุ่นยินดีต้อนรับเสมอ “อิรัชชัยมาเสะ” ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Izakaya Bottakuri ซีรีส์ญี่ปุ่นขนาดสั้นที่ถูกดัดแปลงมาจากหนังสือการ์ตูนในชื่อเดียวกัน บอกเล่าเรื่องราวร้านอาหารของสองพี่น้องมิเนะและคาโอรุ ที่คอยสร้างรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และคราบน้ำตา ให้ผู้คนในร้าน ผ่านเมนูอาหารจานพิเศษของร้านในแต่ละวัน ทำให้บรรยากาศภายในร้านแห่งนี้ตลบอบอวลไปด้วยความอบอุ่น ความสุข และความสัมพันธ์ ผ่านการปรุงอาหารด้วยหัวใจทุกจาน นอกจากจะเป็นซีรีส์ชวนหิว ยังชวนให้เราเข้าครัวในเวลาเดียวกัน ถ้าอยากรู้ว่าเป็นยังไง ต้องดูให้จบตอน! ซีรีส์ที่พาเราไปรู้จักวัฒนธรรมการกินแบบ Izakaya เมื่อพูดถึงดินแดนอารยธรรมอย่างญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยเรื่องราวน่าสนใจ Izakaya คือรูปแบบร้านกินดื่มประเภทหนึ่งที่แตกต่างจากร้านเหล้าที่เราคุ้นเคยในประเทศไทย ด้วยเอกลักษณ์การเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควบคู่ไปกับอาหารประเภทต่างๆ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินดื่มให้มีรสชาติมากขึ้น ส่วนบรรยากาศภายในร้านจะเน้นความอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะแก่การเป็นสถานที่สังสรรค์หลังเลิกงานเพื่อคลายเครียดและกระชับความสัมพันธ์กับผู้คนไปในคราวเดียวกัน รูปแบบการกินดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมจนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมญี่ปุ่น และค่อยๆ แพร่กระจายไปยังสถานที่อื่นทั่วโลก ‘Bottakuri’ ชื่อร้านที่หมายถึงการขูดรีด ความพิเศษของร้านแห่งนี้คงต้องเริ่มจากชื่อร้าน ‘Bottakuri’ ซึ่งหมายถึงการขูดรีด โดยมีที่มาจากความคิดของคุณพ่อเจ้าของร้านว่า การที่เรารับเงินจากการเสิร์ฟอาหารที่บ้านไหนก็มี บ้านไหนก็ทำได้ คงเหมือนการขูดเลือดขูดเนื้อผู้มาใช้บริการหรือเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า ‘บตตากุริ’ กลายเป็นที่มาที่ไปของชื่อร้าน ถึงแม้ร้านแห่งนี้จะเสิร์ฟอาหารทั่วๆ ไป แต่ต่างตรงที่ความตั้งใจพิถีพิถันของคนปรุงซึ่งปรุงอาหารทุกจานด้วยหัวใจ และเมื่ออาหารสร้างรอยยิ้มบนใบหน้าของผู้คนได้ เมื่อนั้นลูกค้าก็จะไม่เสียดายเงิน ทุกคนที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้านจึงพร้อมถูกขูดรีดอยู่เสมอ  เมนูนี้สอนให้รู้ว่า […]

‘บ้านหมากม่วง’ จากร้านขายมะม่วงข้างทางปากช่องสู่ Destination ของคนรักมะม่วง

“เรียนจบมาทำอะไรเหรอ กลับมาเป็นแม่ค้าข้างทางนี่นะ” คือประโยคคำถามเชิงเสียดสีที่ วราภรณ์ มงคลแพทย์ หรือแนน ถูกถามอยู่เสมอเมื่อคนแถวบ้านรู้ว่าหลังเรียนจบเธอจะกลับมาเปิดร้านขายมะม่วง แต่ความฝันของเธอมีน้ำหนักมากกว่าคำดูถูก เธอค่อยๆ เปิดร้านมะม่วงเล็กๆ ด้วยผลผลิตจากฟาร์มของคุณพ่อที่เธอมั่นใจในรสชาติและคุณภาพ เพราะคุณพ่อตั้งใจผลิตให้คนอื่นได้กินมะม่วงรสชาติดี ด้วยการวิธีดูแลเสมือนมะม่วงทุกลูกเป็นคนในครอบครัว จากร้านขายมะม่วงข้างทางในวันนั้น เธอได้ค่อยๆ เปลี่ยนมันเป็นสถานที่เพิ่มมูลค่าและคุณค่าให้มะม่วงของคุณพ่อ เปลี่ยนรูปแบบธุรกิจขายส่งมะม่วงสู่ธุรกิจค้าปลีก จนกลายมาเป็นจุดหมายปลายทางของเหล่า Mango Lover ประจำปากช่องที่ต้องแวะมากินสักครั้งในชีวิต ภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อว่า ‘บ้านหมากม่วง’ จุดเริ่มต้นแห่งรสชาติหอมหวาน ตั้งแต่เด็กๆ แนนเห็นคุณพ่อคุณแม่ลำบากบนเส้นทางอาชีพชาวสวนมะม่วง เธอเห็นตั้งแต่ครอบครัวไม่มีอะไร ตอนเธออายุประมาณ 5 ขวบ ที่บ้านขายมะม่วงอยู่ข้างทาง หลังจากนั้นครอบครัวเล็กก็ค่อยๆ เติบโตขึ้นด้วยอาชีพนี้ คุณพ่อจึงกลายมาเป็นแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิต และเธอก็เริ่มคิดว่า คำว่า ‘เกษตรกรผู้ปลูกมะม่วง’ นี้แหละเป็นสิ่งที่เธอหลงรัก แม้ว่าคุณพ่อจะประสบความสำเร็จมากพอสมควร แต่เธอก็คิดคำนึงว่า ไม่รู้ว่าในอนาคตมันจะเป็นอย่างไร ต่อไปอีก 10 20 ปีข้างหน้าเราจะยังมีมะม่วงของพ่อให้กินอยู่หรือเปล่า เธอจึงตัดสินใจรักษาสวนมะม่วงของคุณพ่อด้วยวิธีของเธอเอง กลายเป็นจุดเริ่มต้นแห่งการตัดสินใจไปเรียนสำนักวิชาทรัพยากรการเกษตร เพื่อที่จะกลับบ้านมาพัฒนาสวนของคุณพ่อต่อ “ช่วยเล่าเรื่องความผูกพันระหว่างแนนกับมะม่วงให้เราฟังหน่อย” เราย่างเท้าก้าวแรกเข้าสวนมะม่วงด้วยคำถามถึงเด็กหญิงที่โตเพราะมะม่วง และโตมากับมะม่วง “ถ้าพูดถึงความผูกพันไม่รู้จะต้องพูดยังไง แต่คงต้องเริ่มจากการบอกว่า แนนมีวันนี้ได้เพราะมีคุณพ่อ คุณแม่ […]

ล้อมวงกินข้าว 5 เมนูเสริมเฮงต้อนรับตรุษจีน

ขอทักทายกันด้วยประโยค “กงสี่ฟาไฉ” ก่อนจะเข้าเรื่อง ตรุษจีนคือหนึ่งในวันสำคัญที่สุดของผู้คนเชื้อสายจีนทั่วโลก เราจึงอยากชวนทุกคนมาล้อมวงกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัว ต้อนรับปีวัวทอง 2564 ซึ่งเมนูที่เรานำมาเสนอล้วนมีความหมายทางวัฒนธรรมและซ่อนความเป็นสิริมงคลในชีวิตทั้งสิ้น  หากใครยังไม่รู้จะไปกินข้าวกับครอบครัวที่ไหนในวันตรุษจีนนี้ เราขอพาทุกคนมาล้อมวงกินข้าวที่โครงการ เดอะ ปาร์ค ไลฟ์ ผ่านเมนูที่น่าสนใจต้อนรับความเฮง ณ ร้าน แสนยอด WOK x นำชัย ข้าวต้มปลา ตำนานร้านอาหารจีนกวางตุ้งย่านบางรัก ที่ได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ จากมิชลิน 4 ปีซ้อน และร้านโกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่ ร้านกาแฟที่เปิดมายาวนานถึง 69 ปี มีจุดเด่นอยู่ที่การตกแต่งภายในร้านที่มีกลิ่นอายร้านกาแฟสมัยโบราณ เพราะผ่านการส่งต่อสูตรลับเฉพาะมากว่า 4 ชั่วคน หมี่ฮกเกี้ยนผัดซอสเป็ดย่าง เริ่มต้นวันตรุษจีนด้วยเมนูเส้นหมี่ฮกเกี้ยนเหนียวนุ่ม มีความพิเศษอยู่ที่เป็ดย่างเตาถ่าน นุ่มชุ่มฉ่ำชิ้นใหญ่เต็มคำ หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศที่ผสมผสานอย่างลงตัว ตัวหมี่ฮกเกี้ยนผัดกับซอสเป็ดย่างสูตรต้นตำรับ จนเคลือบเส้นเสมือนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จบเพียงเท่านั้น เพราะเอกลักษณ์ของร้านแสนยอด WOK คือการใช้กระทะ Wok ที่ต้องอาศัยความชำนาญของเชฟในการปรุงอาหารด้วยการคุมไฟ เพื่อสร้างคาแรกเตอร์เฉพาะตัวผ่านกลิ่นคั่วกระทะที่หาไม่ได้จากที่ไหน เพียงกัดคำเล็กๆ ก็สามารถให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวจนเราไม่อยากหยุดกิน ในความเชื่อของคนจีน เมนูนี้มีความพิเศษอยู่ที่เส้นหมี่ซึ่งเปรียบเปรยถึงการมีอายุที่ยืนยาว เป็ด หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ เก่งรอบด้าน […]

Supha Bee Farm ฟาร์มผึ้งแห่งแรกๆ ของไทยจากงานอดิเรกขำๆ ของคู่สามีภรรยาในเชียงใหม่

เคยคิดกันบ้างไหมว่างานอดิเรกที่เราลองทำเล่นๆ ในวันเสาร์-อาทิตย์จะกลายเป็นอาชีพหลักที่สามารถเลี้ยงปากท้องของคนในครอบครัว เลี้ยงปากท้องของคนในชุมชน และยังช่วยกระตุ้นให้ระบบนิเวศดียิ่งขึ้น

Pontevedra เมืองที่ไร้คนตายจากอุบัติเหตุทางรถยนต์กว่า 7 ปี

Prontevedra เมืองที่มีรูปแบบการขนส่งเป็นการเดินทางสูงถึง 70% และไม่มีตัวเลขอุบัติเหตุทางรถยนต์เป็นศูนย์ตั้งแต่ปี 2011-2018

1 2 3 4 5

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.